หัวหน้าเชฟขนมหวาน

เกี่ยวกับตำแหน่งนี้

หัวหน้าแผนกขนมหวานและเบเกอรี่ ดูแลการผลิตขนมและเบเกอรี่ทั้งหมด

Essential Duties & Responsibilities

1. 1Manages all pastry and bakery production for the vessel.
2. 2Creates dessert menus, wedding cakes, and specialty pastries.
3. 3Oversees chocolate production, ice cream making, and confectionery.
4. 4Trains and supervises pastry cooks and bakers.
5. 5Manages pastry inventory and orders specialty ingredients.
6. 6Ensures food safety compliance in the pastry section.
7. 7Develops seasonal and themed dessert presentations.
8. 8Manages pastry department budget and food cost.

People Skills / Core Competencies

ข้อกำหนด ด้านภาษา

• ·ภาษาอังกฤษระดับสื่อสารได้ สามารถอ่านสูตรและสื่อสารกับทีม