เชฟครัวเย็น

เกี่ยวกับตำแหน่งนี้

เชฟครัวเย็น จัดเตรียมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และงานตกแต่งจาน

Essential Duties & Responsibilities

1. 1Prepare cold-kitchen items such as salads, appetisers, and canapés
2. 2Handle plating and garnishing of cold dishes and buffet displays
3. 3Prepare charcuterie, cheese platters, and cold accompaniments
4. 4Control temperature and safe storage of fresh ingredients in the cold kitchen
5. 5Set up mise en place for the cold station before each service
6. 6Maintain station cleanliness and hygiene under HACCP

People Skills / Core Competencies

ข้อกำหนด ด้านภาษา

• ·สื่อสารภาษาอังกฤษในครัวได้ในระดับพื้นฐานถึงปฏิบัติงาน
• ·เข้าใจศัพท์การครัวและคำสั่งความปลอดภัยเป็นภาษาอังกฤษ