ผู้จัดการห้องอาหาร

เกี่ยวกับตำแหน่งนี้

ผู้จัดการห้องอาหาร ดูแลการให้บริการและทีมเสิร์ฟทั้งหมด

Essential Duties & Responsibilities

1. 1Manages all restaurant service operations including main dining room and specialty venues.
2. 2Trains and supervises head waiters, waiters, and assistant waiters.
3. 3Ensures service standards meet company guidelines and guest expectations.
4. 4Manages restaurant staffing, scheduling, and section assignments.
5. 5Handles VIP guest seating arrangements and special dining requests.
6. 6Monitors guest satisfaction and implements service improvements.
7. 7Coordinates with the kitchen on menu changes, timing, and special dietary needs.
8. 8Manages wine and beverage service programs in the restaurant.
9. 9Conducts pre-service briefings and menu knowledge training.

People Skills / Core Competencies

ข้อกำหนด ด้านภาษา

• ·ภาษาอังกฤษระดับสูง สามารถสื่อสารกับผู้โดยสาร อธิบายเมนู และแก้ปัญหา
• ·ภาษาที่สามเป็นข้อได้เปรียบ